「開花は4月の終わりから5月の初めころ」と教えていただいたのを思い出し…

 

「そろそろ咲きましたか？」とご連絡してみたら、今年は大雪の影響で例年よりも遅れ気味とのお返事を頂きました。

 

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桜の開花ではありません🌸

 

もち麦の花です。

 

會ベーグルのもち麦ベーグルに使っている、喜多方市高郷産のもち麦。

以前に生産者の小林さんから麦も花が咲きますよと聞いて以来、麦の花って見たことないなぁと気になっていたのです🙄

 

文頭のやり取りと共に送られてきた麦畑の写真には、まだ穂が出る前の若い苗たちが。

 

桜も散って夏の気配が近づいてきましたが、大雪の影響がまだまだ残っていました。

雪が消えるまで時間がかかった分、例年より遅れているそうです。

 

やっぱり自然相手のお仕事は大変だなぁ…と思いましたが、

 

その分、土の中でしっかりと眠った植物たち。

準備万端、栄養をたっぷり蓄えて芽を出してるよ、と。

 

大雪に苦しんだ冬でしたが、良いこともあるみたいです🌟

 

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あれから一週間。

昨日実際に畑にお伺いしてみたら、今まさに生まれたばかりの穂。

 

葉の間から顔をのぞかせた穂が、グングンと空に向かって成長していました。

 

開花はさらに1週間くらい後との事。

タイミングよく撮れたら皆さんにもおしらせしますね😊

 

もち麦の収穫まではもう少しかかりますが、会津の特産品アスパラガスが旬を迎えています。

県外の知人に送ったら、あんなに太いアスパラガス初めて見たと楽しんでくれた様子。

 

会津には、まだまだ美味しいものがたくさん。

ぜひ、會ベーグルのベーグルと一緒に楽しんでください！

5/3：穂が出る前

5/10：穂が出てきました！

生まれたて！

オンラインや店頭でもち麦ベーグル＆もち麦をご購入いただけます👌

気になった方は手に取ってみて下さいね