こんにちは、會ベーグル（Ai Bagel）です。

 

おかげさまで會ベーグルは、2026年9月に開業11周年を迎えることができました。

 

2015年9月、会津若松市に小さなベーグル専門店としてオープンしてから11年。

 

店頭でお客様と直接お話ししながら販売していた日々、各地のイベントへ出店していた頃、そして新型コロナをきっかけに通信販売を通じて全国のお客様へベーグルをお届けするようになったこと。

 

振り返ると、會ベーグルの歩みは、その時々に出会ってくださったたくさんのお客様に支えられてきた11年間だったと、改めて感じています。

 

初めて召し上がったお客様から「美味しかった」と言っていただけること。

そして、一度ご購入いただいたお客様が、もう一度、またもう一度とご注文くださること。

 

その一つひとつが、私たちにとって何より嬉しく、今日までベーグルを作り続けてこられた大きな力となっています。

 

今まで會ベーグルを支えてくださったすべてのお客様に、心より感謝申し上げます。

 

私たちがこれからも大切にしていきたい想いは、開業した頃から変わりません。

「會ベーグルで幸せな気持ちになって欲しい」

これからも、一つひとつのベーグルを丁寧に作り、召し上がってくださる皆様の日常に、小さな幸せをお届けできるお店であり続けたいと思っています。

 

12年目の會ベーグルも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

2026年9月吉日

 

會ベーグル

代表　佐藤裕一

東京都知事認定製パン一級技能士